じぶん材料あつめ
by abekama
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おいしい!
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久々に自分の料理がうまい!と感じた。
大事にきちんと試作を重ねて伝えられていたことを身をもって知り、そしてその細かいことがおいしさにつながるんだということを知った。
おいし〜おいし〜肉じゃが田舎みそ仕立て。
秋にぴったりの料理です。
詳しくは暮しの手帖24号参照。

ほんとうに良い雑誌なので世代を超えてたくさんのひとに読んでもらいたい。
大事に大事につくられている雑誌なんです。

昔からある=古い

じゃないんです。
そこには昔からの大事にしなければならない知恵と感覚が残ってる。
とても貴重な雑誌です。
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by abekama | 2006-09-28 01:00 | ごはん
季節の花木
春は沈丁花

夏は山梔子

秋は金木犀

冬は山茶花

いつか自分の家をもったとき

庭に植えるんだ
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by abekama | 2006-09-23 09:59 | ひびのこと
秋がやってきた
突然だ
こころの準備ができてない

どうして秋はいつもかなしい空気を運んでくる
かなしくなることなんかないのに

せつない記憶をたくさんふくんでいるから
色が消えていくから

それはとてもうつくしいのだけれど
かさかさと
ざわざわと
無意味にこころのはしを通り過ぎる
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by abekama | 2006-09-15 23:29 | ひびのこと
脱皮
わたしはいまとてもむずむずしている

かわらなければならないことを

かんじているから

こころがほんとうをみつけた

かたいかたいかわをすこしやわらかくしてくれたあなた

あとはじぶんのちからで

そとへでよう
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by abekama | 2006-09-05 21:05 | ひびのこと